造訪日期：2022/8/4
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位在沙路家樂福以及野宴附近，外表看起來是不起眼的小店，一進來發現連平日中午的生意也是非常好，是家平價的日式料理小店。
◾內用環境
內用位置不多，兩張大桌、一張四人桌及一張兩人桌，其餘是吧台桌，不管平日假日也有很多外帶的人，人多時就需要等待一下才有座位。
桌上有附醬料、薑及芥末，可以自行選擇加多少。
◾菜單(請依實際店家為主)
店門口就有附上大大的菜單，種類非常多，我一開始選擇很久才決定好想吃甚麼。
不只有丼飯、拉麵還有各式握壽司及生魚片可以做選擇，不管敢不敢吃生魚片的人都可以來吃。
◾餐點介紹
炙燒海鮮丼飯
份量不會太少，飯的部分是一般的熱飯不是醋飯，丼飯剛到桌的時候連碗都是溫熱的，淋上沾了芥末的醬汁後每口咬下去都是不同的味覺體驗，如果是食量不大的人吃完大概就有5分飽，以這個價格來說CP值非常的高。
炙燒海鮮丼飯是蠻適合不敢吃太生生魚片的人來嘗試。
豚骨青蔥拉麵
拉麵麵體有點偏硬，喜歡偏硬一點的人可以點，上面有玉米、木耳、半顆溫泉蛋及青蔥，湯頭很清淡偏台式風格，不像道地的日式拉麵有那種很鹹的湯頭。
烤杏鮑菇
烤杏鮑菇吃起來非常多汁，烤過之後杏鮑菇的香氣更明顯，也帶有一點烤過的焦香味再搭配上椒鹽的口感，吃起來味道更豐富。
綜合生魚片小(12片)
共有四樣生魚片組成，每樣各三片，以平價壽司店來說算是中規中矩，鮭魚吃起來很甜，如果想單吃某樣也可以直接單點。
明太子唐揚雞肉捲
我個人很喜歡吃花壽司，覺得包唐揚雞很特別就點來嘗試看看，這道菜CP值很高，裡面有現炸好的唐揚雞搭配上高麗菜絲與小黃瓜，光一個就份量很大，女生可能不太有辦法一口塞吃進去。
唐揚雞吃起來多汁，搭配蔬菜沖淡掉炸物油膩感，明太子醬把味覺的豐富度更是帶上來，很大推的一道菜。
味增湯
裡面有鮭魚及海帶，雖然量一般但可以免費續湯的，但我們當天吃完全部餐點後覺得份量很剛好就沒有繼續續湯了。
炙燒鮭魚
炙燒鮭魚一直都是很經典的壽司，也是我每次不管是去吃爭鮮還是其他連鎖壽司店都必點的餐點。
◾結語、店家資訊
結語
因為餐點都是現點現做的，所以不管是內用或是外帶人多時上餐速度不快，需要耐心等待一下，因為內用位置不多，建議要先打電話訂位，或是選擇外帶回家。
總體來說是一家平價的日式料理店，食材不會不新鮮，就算不敢吃生魚片的朋友也可以來吃熟食，菜單上有很多的選擇可以滿足大多數人，對這個價格來說是很符合有這個價位水準的小店。
店家資訊
店名： 潤和壽司屋
營業時間： 周一~日 11:00–14:30 / 17:00–21:00
地址：433台中市沙鹿區光華路369號
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