嘉義東區｜公園老店涼麵、肉羹麵｜加美乃滋的涼麵．香菇肉羹．在地人推薦組合

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公園老店涼麵在之前就聽聞嘉義朋友說這家店的涼麵非常的不錯，嘉義這邊的涼麵非常的特別，竟然加了在地說的「白醋」也就是特製的美乃滋來做醬料調味，沒想到有這麼特別的吃法，趁著這次來嘉義玩的機會馬上來這家店品嘗看看。

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店內環境

店內基本上不大，不過生意真的很好，冷門時段來也常常滿滿的人潮。

這家店主體就是涼麵，可以看到攤販上滿滿的涼麵，光看就覺得很好吃。

桌上有辣油、蒜泥、以及醋可以給顧客加，還有教學說怎麼吃麵比較對味。

旁邊也有免費的紅茶可以喝，不會太甜，很不錯。

價格都算合理，不會有被貴到的感覺。

先點了一份這家店的招牌寬麵，點大份的會用盤子裝，小份的用紙盤裝。

裡面有小黃瓜絲、芝麻醬以及淋上特製的美乃滋等配料，攪拌均勻後就開吃啦，味道真的清爽，整體吃起來也不會很膩。

之後就照著店家推薦的吃法，加了一匙蒜泥，只能說原本只是覺得清爽還沒到很驚艷，加了蒜泥之後味道變得很豐富，強烈建議一定要加蒜泥，整個食慾會大開。

敢吃辣的可以再加半匙辣，味道會更有層次感，而且他們的辣油沒到很辣，有點怕辣的人也可以試試。

來這家店都是涼麵加肉羹湯一組是基本標配，所以肉羹湯也是不能錯過的，這家的肉羹是赤肉羹。

湯如果覺得不夠味可以自己再加醋，肉羹的肉吃起來很鮮嫩，個人是非常的喜歡，肉羹蠻多塊的，蠻有誠意。

涼麵搭配肉羹的組合真的是一絕，如果是胃口不大的人這組合大概就能吃飽，百元有找，人潮雖然蠻多的，但上餐速度很快，不會等很久，整體來說是個很不錯的店，有經過的朋友們千萬不要錯過了。