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羊霸天下去年終於插旗台中梧棲了,是原本在北部很知名的羊肉爐吃到飽店家。
這家店與之前介紹的在地店家正老王羊肉爐類似,不過這間由於較新內部環境更優,餐點選擇也更豐富,比較像是新型態的火鍋店了,假日下午時分來訪也是處於客滿的狀態。
店家位於梧棲菜市場旁及梧棲情人公園對面,開車過來的客人也可將車停在公園旁即可。
內用環境
店內環境寬敞明亮,自助吧都放在同一排,動線比較不凌亂,一整排看過去真的好壯觀。
座位大部分都是四人桌為主,少部份兩人桌,約有30來桌左右。
每排間都會做有小隔間,保留一些隱私空間。
菜單(請依現場為主)
原本不分平假日都是498元不含清潔費,今年9月由於成本上漲例假日改為528元,用餐時間120分鐘很充裕,不會吃得太趕。
店家還是貼心提醒客人不要浪費食材,超過500g要在酌收費用喔。
若是想小酌的客人也有酒品可以給客人加購。
餐點介紹
羊肉爐火鍋湯底-清燉
湯底有分為清燉湯底以及藥膳湯底。
本次選擇清燉湯底,中藥味較沒有這麼濃,羊肉味道沒有到很重,個人覺得負擔不大口味不會太重很喜歡,如果要重一點羊肉味帶之後家羊肉下去味道就會變得更明顯。
即使一開始沒有選擇藥膳湯底,客人也可以去旁邊的高湯區自行拿藥膳湯底來加喔。
藥膳湯底中藥味更重一些,一開始店員也有告知有紅燒所以會偏辣一點,怕辣的客人要斟酌添加。
蔬菜自助吧
蔬菜自助吧去琳瑯滿目,種類多達60多種。
從麵食、各式火鍋料、新鮮菇類蔬菜、海鮮及鳥蛋還有豆皮油條等等,很豐盛。
而且不用擔心菜會有被夾完的情形,當天去吃都有店員顧在自助吧旁,大概量剩一半就會去補貨了,完全不會有要等補貨等很久的情形發生。
羊肉及肉品吃到飽
肉品類除了主要的羊大骨、羊腳筋、羊肋排、羊膝、羊肚、膠質肉片外,旁邊的冷凍櫃有火鍋肉片的一般肉片可以選擇。
這家店的羊肉腥味沒有以前去吃的其他羊肉爐店這麼的強烈,不用擔心由於羊腥味太重吃不多的情形,真的就像是一般火鍋店吃到飽的感覺。
羊腳筋是裡面我最喜歡的,可以吃到覆滿膠質的筋以及軟嫩的羊肉。
雖沒有羊大骨這麼多骨髓可以吸,但一隻羊腳筋可吃到各種羊肉的特點,真的大推。
羊大骨是老饕的最愛,大骨上尚有一些肉可以給客人品嘗。
大骨的髓真的不是蓋的,吸起來分量很夠,讓人愛吸髓的人覺得很滿足呢。
不多來個幾支真的不會過癮~
膠質肉片吃起來滿滿膠質,羊肉味明顯,單獨喜歡吃肉的不要錯過。
羊肚Q彈有勁,腥味不明顯,個人喜歡羊肚勝過牛肚。
羊膝及羊肋排吃起來都還不錯唷,是比較瘦肉的感覺,不過當天都把胃留給其他東西就比較沒有吃那麼多了。
炸物 & 麻辣鴨血 & 米食
熟食區有火鍋店最常看到的滷肉燥及麻辣鴨血。
麻辣鴨血滷得很夠味,在火鍋店當中這家算是排名前段班的,喜歡的不要錯過。
炸物一次都有四種選擇,小小的卻很多元,後來還有上柳葉魚就沒有拍到,種類都會不斷換新,也是很推薦。
炸物整體都不會乾柴,旁邊有加熱燈吃起來不會冰冰涼涼的,火鍋吃膩了換換口味很適合。
醬料&湯底
羊肉爐店基本醬料豆腐滷及辣的豆腐乳這邊都有提供。
還有蒜蓉醬、辣醬及薑絲,該有的醬料都有。
湯頭如果不夠再醬料區旁自行拿取,可以自己調味出自己想要的味道。
飲料機
飲料區冷熱、果汁及汽水都有,也有附一般開水。
冰品
冰品是選用布拉芙冰淇及Sucre冰淇淋。
甜點 & 水果
讓人最驚艷的就是甜點水果區很豐富,都是大品牌不是一般的小品牌飲料甜點。
選用當季的水果,吃起來都有甜,甜點小蛋糕的表現都不錯。
結語、店家資訊
結語
羊霸天下梧棲店給人的表現從一進門就留下好印象,雖然不收服務費及清潔費,但店員都會很有禮貌地做介紹。
用餐環境乾淨,食材新鮮補貨速度又快,餐點選擇很多元,用餐時間120分鐘完全不會有時間壓力,當天吃的意猶未盡,絕對是會想要在二訪的店家。
⭐美食口味喜好因人而異,請多方看評論比較比較。
店家資訊
- 店家名稱:羊霸天下梧棲店
- 營業時間:平日16:00~23:00/假日11:30~23:00
- 停車資訊:路邊停車
- 付費資訊:現金支付
- 地址:435台中市梧棲區中興路217巷35號-2號
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