宏德新村20號｜台中大里｜雲南眷村米干餃子．每日限量．手工製作

文章拍攝日：2022/05/11

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以前在桃園吃過幾次米干後就念念不忘，米干是雲南眷村美食，前陣子突然有點懷念時，查了網路發現現在在台中也吃的到，經過搜尋後發現大里有一家，網路評價很好。

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◾ 店內環境

環境乾淨舒適溫馨，桌上還有小小虎尾蘭裝飾，很可愛。

名片簡單介紹米干，後面還有餃子娃娃，很可愛。

湯頭很好，清淡好喝，喜歡辣味的旁邊有辣椒醬可以加，比較道地~不過因為我不敢吃辣，就沒加了。

米干有米香味，加上豬肝、肉片、蛋花、酸菜，料多滿滿，女生吃完一碗很有飽足感，令人意猶未盡的一道菜，不同於粄條的口感。

第一次吃的灰寶用看的也以為很像粄條，但其實口感完全不同，我個人倒沒有喜歡粄條反而很喜歡米干。

肉多美味，手工製作，現點現煎需要等待一些時間。

豬肉鮮嫩，沒有豬腥味。

這道菜超級推，薄皮且好吃，剛咬下去有鹹酥雞的口感又不油膩，是我們一致認為必點的小菜！

清爽好吃，有香菜芝麻花生香氣、下面有豬肉薄片與高麗菜絲，是夏天涼拌小菜的好選擇，醬汁不會過鹹過酸非常的下飯。

整體所有的菜色吃下來不會很油膩，平常吃麵不愛喝湯的我，都快把湯喝完。看到網路上豌豆粉系列評價很好，下次有機會可以嘗試看看。

雖然是家小店，但平日午餐時間一到也陸陸續續有人來吃飯，生意不錯且google網路評價不錯，如果你剛好很懷念米干或是經過大里想嘗試的，真的可以來吃看看這道雲南眷村料理

許多餐點因為是手工限量的，盡量早去才不會撲空唷！

本次平均消費100~150/人

附近有停車場，位置不多要碰運氣。

營業時間：周一~週五 11:30–14:00/17:30–20:00；週六11:30–17:00(會隨店家自訂時間調整)

地址： 412台中市大里區德芳路二段153號

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