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一戶牛肉麵食館就位在烏日林新醫院附近，近年這裡越來越熱鬧，旁邊有八方雲集、五十嵐飲料店…等等各式不同的店家可以選擇。
看到大大的招牌就知道主要販售牛肉麵，他們家的湯頭很好喝且不油膩不死鹹，真的很推薦他們的湯麵！
開放式廚房的空間可以看到店員們正在忙碌。
內用環境
餐具自行取用，有提供辣醬。
內用環境乾淨明亮，室內訊號不好也有提供wifi真的蠻貼心的。
菜單(請依現場為主)
餐點介紹
水餃（5顆/1份）
裡面包高麗菜的水餃，水餃鮮甜好吃。
表皮透亮透亮的感覺。
內餡看到的高麗菜絲。
紅燒牛肉湯麵
紅燒牛肉麵的麵條是細的，煮的熟度很剛好、不會軟爛，蠻好吃的，我個人蠻喜歡他們家的麵條口感。
配菜有白蘿蔔跟小白菜。
牛肉大約有五塊，牛肉有一定的厚度，瘦肉部位吃起來瘦而不柴，蠻好咬、很好入口。
店家表示湯頭有一點微微辣，但基本上單吃完整碗，對於超怕辣的我完全可以接受~如果敢吃辣的人是不會覺得辣的喔！而且我很喜歡這種偏清燉型的湯頭，不會油膩。
燙青菜
燙青菜加上肉燥與蒜泥，是新鮮的蔬菜。
餛飩湯
餛飩湯有小白菜及六顆餛飩。
湯頭一樣滿好喝的，喝起來很順口，我平常不愛喝湯的人，都覺得這家的湯真的好喝，整體不會死鹹、不會讓人口乾。
餛飩是屬於皮肉分離型的，餛飩表皮滑嫩嫩的。
白肉蛤仔湯麵
白肉蛤蜊湯麵是在Google評論中的熱門品項之一，我個人也覺得很很喜歡的，主要內容物有小白菜、薑絲、蛤蜊及白豬肉。
細白麵跟紅燒牛肉麵麵體是一樣的，熟度剛好，再推薦一次~
薄薄的白肉片是豬肉片。
這個蛤蜊新鮮飽滿，沙吐得很乾淨，每一顆都吃的它新鮮的感覺，讓整體湯頭更加提升、更加鮮甜好喝。
滷味海帶+貢丸+小豆乾
小菜滷很入味好吃！
種類選擇很多元，也沒有讓人踩雷的品項。
結語、店家資訊
結語
一戶牛肉麵食館最讓我印象深刻就是他們的湯頭，喝起來很順口不死鹹，感覺是有特別熬過的，會讓人忍不住想喝完~
另外他的滷味小菜也滷的很好，整體來說都表現的很好。
店家資訊
- 店家名稱：一戶牛肉麵食館
- 營業時間：11：00-14：00 / 17：00-20：00（週日公休）
- 停車資訊：路邊停車
- 地址：414台中市烏日區榮和路35號
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